一份五星级酒店的炸鸡方子,分享给你!

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夜深了··|,做一份炸鸡配啤酒当夜宵··|,“开花刀”、“过三关”··|,让2000卡路里的美食··|,温暖你的身体··|--。不是深夜食堂··|,而是深夜发胖··|,我们的口号是:吃不完的夜宵··|,吃不胖的灵魂! 看完视频再看解释hiahiahia~


补充几个大家问的比较多的点:

1、150~180度油温开始炸··|,测油温方法就是插筷子看快大油泡··|,油不冒烟··|--。2、第一次炸到表面变色··|,表壳变硬取出放凉一分钟··|--。

3、二次复炸是为了让外壳更酥脆··|,炸到表面金黄浅棕色就可以取出啦··|--。

4、腌制30分钟··|--。其实还有一句话没说··|,有条件的放在冰箱保鲜里一晚··|--。

5、炸鸡的锅是康宁玻璃锅··|,摆盘的锅是铸铁煎锅··|,刀是大马士革三德刀··|--。

6、2000大卡··|,我不怕!

7、以后每周二、四会分别发放《深夜发胖》、《寝室终结者》食谱制作视频··|,大家一起来深夜发胖··|,阿不··|,大家一起呼朋唤友拖家带口来happy吧!

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