这也是榴莲!能好怎?

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▐ 榴莲属(Durio


目前已知的榴莲属有30多个物种··|--。在中国··|,我们能吃到的一般只有榴莲D. zibethinus)一种··|--。根据维基百科的说法··|,这个属有9种能食用··|,不过这个数字并不确定··|--。有些榴莲属的成员不是有毒··|,而是肉太少··|,有(闲)心(得)的(蛋)人(疼)去吃咱也拦不住··|--。


这个核也太大了吧!图:123rf.com.cn正版图片库


加里曼丹(Kalimantan)是榴莲基因多样性最高的地区之一··|,这里有18种榴莲属植物··|,8种是能吃的··|--。这些水果有时被称作“山榴莲”··|--。榴莲的长相已经够奇特的了··|,它的亲戚们(因为没看惯的原因)就更加奇葩··|--。



▐ 臭榴莲(D. graveolens


臭榴莲其实不是很臭··|,果肉是非常好看的绯红色(也有橘黄色)··|--。虽然在产地之外并不常见··|,但它的玉照以“红榴莲”的名义广泛传播··|,算是小网红一枚··|--。专门介绍榴莲的榴莲之年(year of the durian)网站上说··|,它的肉很厚··|,很清淡··|,油腻如乳酪和坚果··|,有人说它的味道像牛油果··|--。


绯红色果肉的臭榴莲··|--。图:yearofthedurian.com


橙色果肉的臭榴莲··|--。图:yearofthedurian.com


▐ 龟榴莲(D. testudinarum


龟榴莲的果实又小又圆··|,扎堆长在树干上··|,这在植物学上叫做“老茎生花”··|,这种情况在热带植物里很多见··|,菠萝蜜和可可也会老茎生花··|--。我们对它所知不多··|,是因为它基本上是一个野生的种··|,未经驯化··|--。


是不是很萌|-··?图:yearofthedurian.com


▐ 大花榴莲(D. grandiflorus


大花榴莲的果肉也是红色··|--。它开白色的、气味很淡的花··|,捕蛛鸟属(Arachnothera.spp)为它传粉··|--。而我们熟悉的榴莲··|,由吃花蜜的蝙蝠传粉··|,偶尔灵猫也会光顾榴莲花··|--。


“张牙舞爪”的大花榴莲··|--。图:yearofthedurian.com


一只小长舌果蝠(Macroglossus minimus)在榴莲花中取食··|--。图:wildborneo.com


▐ 红壳榴莲(D. dulcis


红壳榴莲宛若暴力版的红毛丹··|--。它的表面缺乏榴莲那种裂开的缝··|,所以要打开这个刺头非常不容易··|,要用大砍刀··|--。我查到的资料对它的臭味形容是“淡到适中”··|,但榴莲之年网站的说法是··|,它的臭味是最强烈的··|,味道像糖粉搅进了酸奶··|,后调有薄荷味··|--。


生满锐刺的红壳榴莲··|--。图:维基百科


▐ 奥氏榴莲(D. oxleyanus


奥氏榴莲像个毛栗子··|,非常小且圆··|--。根据植物食用专家(并不是)钟蜀黍的说法——“甜蜜如香草奶油”··|--。啊~听起来很好吃_(:з)∠)_


奥氏榴莲··|--。图:dpage.org


打开的奥氏榴莲··|--。图:malaysiavegetarianfood


所长说


你身边有讨厌榴莲的朋友吗|-··?快转发给ta看··|,像榴莲这么“臭”的··|,居然不止一个!


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