一杯闲茶,应对苦夏

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想在夏日喝茶··|,泡一杯放在案头··|,让烦闷长夏悠然起来··|--。

口感细润、回味清凉、可冷泡··|--。

我们找到一款适合夏天的茶··|,再配上两种美味又有趣的小食··|--。

这个夏天··|,为你呈现「闲记夏日茶点盒」··|,用闲情打败苦夏!


茶点盒夏日归来

好想抱回家放在案头!




还记得每年春天的明前龙井么|-··?

怀揣着挑选茶叶的一贯严谨··|,研究员选了这款武夷山大红袍··|,今年夏天推荐给你们··|--。



一泡武夷山大红袍


这款武夷山大红袍··|,耐喝··|,越喝越喜欢··|--。

由一而终的清凉感··|,随着通透明亮的茶汤滑进喉咙··|,像山间一汪清泉汩汩注入身体··|,身心舒爽··|--。


拼配··|,挑选茶叶的艺术

精选黄观音和水仙

香、水、韵兼备

口味独一无二


大红袍产于武夷山··|,是武夷岩茶的一种··|--。

市售的大红袍大多为不同种类的武夷岩茶拼配而成··|,知道所配茶的来源出处··|,才能喝懂大红袍··|--。


「拼配」其实是门十分讲究的艺术··|,依靠制茶人对岩茶的理解、根据不同茶叶品种之间优势互补的原理进行合理搭配··|,精心拼配出来的大红袍··|,风味都是独一无二的··|--。


我们挑大红袍··|,第一步筛选的就是品种和产地··|--。

黄观音水仙拼配··|,来自福建武夷山海拔750米以上的生态茶园··|--。适宜的气候条件··|,气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛··|,以及独特的茶园构造··|,使得茶叶盈润··|,内含丰富物质··|--。


水仙重水色··|,提供茶汤的色泽··|--。黄观音重香气··|,让茶叶香气馥郁··|--。

择叶形相近、大小相当的茶叶进行搭配··|--。经过合理配比和一整套传统工艺··|,让这一款茶水、香、韵兼备··|--。

滋味丰富、香气馥郁··|,以及稳定耐泡··|,是哪怕夏天也想拥有的茶!


炭火··|,造就岩骨花香间的夏天

好的品种和产地之外

还要制茶师的手艺

带来「岩骨」与「花香」


「一泡浓香醇厚的茶汤里··|,有山场香、品种香、工艺香、炭火香和制茶人彻夜不眠的守护··|,值得慢慢品味··|--。」


拼配的品种、产地以及制茶师的手艺··|,都会影响大红袍的风味··|--。

品种好··|,山场好··|,大红袍要完美收官··|,还少不了一整套传统工艺:采青、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙、拣剔、毛茶、筛分、归堆、慢炖焙火··|--。


我们的茶艺师采用传统古法中的炭火工艺··|,中轻火烘焙22个小时··|--。

进一步稳定这款大红袍的「岩骨」与「花香」··|--。

得到的茶香清润且不霸道··|--。

焙火时··|,温度如何控制··|,何时翻倍··|,焙多长时间等··|,完全由烘焙师傅掌握··|,若焙不得法过度炭化··|,则会前功尽弃··|--。因此制茶师的手艺也决定了大红袍的好坏··|--。


山场、品种、工艺、炭火和制茶人的手艺··|,最终汇聚形成这款大红袍的独特风味:

茶叶清香··|,带有花果香甜··|,茶汤橙黄细润··|,回甘久而不散··|--。

入口两颊生津··|,生出丝丝凉意··|,谓之有「岩韵」··|--。


泡茶··|,迎接香气的最后一道关卡

用沸水醒茶15秒

接着

冷热皆可


打开茶叶罐子··|,先闻一下干茶香气··|,有略微花果香··|--。

然后放入容器中倒入沸水醒茶15秒左右··|,醒茶的过程中··|,可以嗅到一股来自山野的清新气息··|,其中夹带一点炭火香··|,非常迷人··|--。


醒茶后··|,你可以选择热泡或是冷泡··|,用普通的玻璃壶冲泡即可喝出茶本身的丰富滋味··|--。

用玻璃壶冲泡··|,大约是8g茶叶··|,醒茶之后··|,冲入600ml的沸水或者冷饮用水··|,如果是冷泡茶则需放入冰箱冷藏8小时··|--。


无论热泡还是冷泡··|,都能尝出丰富滋味:入口清润··|,蜜香甘甜··|,喉间凉意蔓延回甘··|,含一口茶汤能感受到香气的变化··|,木质香、花香、果香等··|--。


但热泡与冷泡之间··|,还是会有些微差别··|--。

热泡茶··|,香气更加馥郁··|,橙黄通透、偶带凉意的茶汤饮后迅速回甘生津··|,十分清爽细润··|--。


冷泡茶的茶汤淡绿透亮··|,由一而终的清凉感冰镇之后更显冰爽甘甜··|,优雅的清香随着冰爽的茶汤滑进喉咙··|,余味无穷··|,齿颊留香··|--。

冷泡茶并非是热茶放入冰箱冰镇··|,而是直接倒冷水然后丢冰箱里冷藏··|,这样得到的茶不仅有茶味··|,茶香也依然保留··|,而且茶单宁释放减少··|,使得甜度更突出··|--。


如果喜欢茶香浓郁的··|,也可以来个不醒茶的冷泡茶··|,茶色依旧橙黄明亮··|,略带一点苦涩··|,茶汤更厚重··|--。

上图从左到右:醒茶的冷泡茶、不醒茶的冷泡茶、热泡茶



两种奇趣水果

草莓脆且甜

芒果融于口

夏日配茶··|,满分!


夏日配茶··|,我们这次不选糕点··|,给你两款有趣的小点:

草莓干和芒果干··|,用速冻技术制成··|,100%纯果肉无添加~

将新鲜水果放在零下40°C真空环境下使水分脱离··|,水果中的营养被很好地锁住··|--。(美国NASA也用这个技术哦)


草莓干脆且甜··|,暗藏了春天的美好··|--。

这一碟··|,差不多就是10g··|,水果速冻脱水之后非常轻··|,又充满了浓郁的香气和果味··|,挺神奇的··|--。


芒果干适合嚼一嚼··|,感受得到果肉和芒果香··|--。


用10g的小袋子包装··|,随时准备解救寂寞的嘴巴(而且毫无负担哦)··|--。

水果的甜香加上茶的清香··|,足以承包这个长夏的清爽··|--。



三格博古架


装着茶叶和水果干的盒子··|,本身也是个时髦的单品··|--。

来··|,看看这清爽的配色··|,看看这优美的烫金··|,美得移不开眼睛··|--。


盒子开口处采用了磁扣设计··|,研究员特别喜欢这个开合的感觉··|,非常有质感··|,又能紧紧地合上不怕东西撒出来··|--。


轻轻一提茶叶罐子压着的绿色丝带··|,就能顺利将茶叶罐子拿出博古架··|,好玩又方便··|,不需要用手指死扣··|--。


设计师用了心思··|,用最简单的结构和强度··|,设计的盒子不仅美··|,而且可以二次利用··|--。

茶叶喝完了、水果干吃完了··|,将盖子一翻··|,360°翻到背后··|,茶点盒就摇身变成时尚的博古架··|--。

可以用来摆放点收藏的小茶杯和小玩意··|,放在家里赏心悦目··|--。更重要的是··|,不浪费··|--。


我司美貌设计师的小物摆设··|--。


也可以当办公桌的收纳··|,还能把小风扇垫高正好吹到自己的脸··|--。

我司北京市民王先生的小物摆设··|--。


烈日正强··|,愿这份夏日茶点盒为你增加对抗高温的勇气··|--。



吆喝:


  • 购买前请一定要看!

    购买前请一定要看!

    购买前请一定要看!


  • 饮茶消夏·夏季茶点盒中含有:大红袍一罐(50g)、草莓干3袋(10g*3)、芒果干3袋(10g*3)、附带一份大红袍冲泡指南··|--。

    冻干水果容易受潮··|,采用独立小包装··|,开封后请尽快食用哦~


  • 购买链接请拉到尾页··|,点击『阅读原文』


  • 茶点盒拍下后··|,7月24号(下周一)开始按顺序依次发货


  • 购买后无法退换··|,请谨慎消费哦


  • 售前、售后、团购和商务送礼要求··|,可以写邮件至service@chibaole.cc联系我们:)

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发布者 :沙龙365_沙龙365_沙龙365官方网站 - 分类 salon365沙龙