夏天绝对不能少的小龙虾做法,拿走不谢!

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用料:

小龙虾 500克、二锅头30毫升、啤酒 半 瓶、辣椒酱少许、麻辣香锅料适量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香叶4片、葱花少许 、姜10克、大蒜10克 、盐适量



做法:

1. 锅中清水烧开··|,倒入洗净小龙虾煮1分钟··|,捞出··|--。

2. 炒锅小火烧热··|,放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶··|--。

3. 放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱炒香··|--。

4. 放入小龙虾继续翻炒匀··|--。

5. 倒入二锅头30毫升炒匀··|--。

6. 倒入半瓶啤酒··|,加盐拌匀··|,大火烧开··|,小火煮10 分钟··|--。

7. 大火收汁··|,撒葱花出锅··|--。







用料:

小龙虾 1000克、食盐2克、醋5毫升··|,葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量



做法:

1. 姜、蒜、葱白切末··|,小龙虾洗净待用··|--。



3. 倒入小龙虾··|,盖好锅盖煮2分钟··|--。

4. 揭盖··|,放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀··|--。

5. 加入半碗水··|,焖煮5分钟··|--。

6. 起锅前撒入蒜末增香··|--。












用料:

活小龙虾 1000克、油适量、盐2克··|,姜、蒜、葱10克、胡椒粉、十三香各适量



做法:









2. 油锅烧热··|,放入蒜、姜爆香··|--。

3. 放入洗净的龙虾··|,马上盖上盖子··|,以防虾跳出来··|--。

4. 等虾不跳时··|,打开锅盖··|,翻炒匀··|--。

5. 倒入十三香··|,加水浸没食材··|--。

6. 用大火煮开··|,中火10分钟··|--。

7. 放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下··|,即可出锅··|--。














用料:

小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量



做法:

1.把小龙虾洗净··|,去虾头、虾肠··|--。

2.锅中清水烧开··|,倒入小龙虾煮两分钟··|,捞出··|--。

3.油锅烧热··|,倒入花椒、香叶煸香··|,捞出··|--。

4.倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香··|,再倒入小龙虾翻炒匀··|--。

5.倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟··|--。

6.淋入少许芝麻油··|,即可出锅··|--。


本期编辑:妮妮

资料来源:网络



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发布者 :沙龙365_沙龙365_沙龙365官方网站 - 分类 salon365沙龙